Halloween, si crea tutti insieme!

Una festa con una storia curiosa...
Halloween, parola di origini cattoliche, deriva quasi sicuramente da una contrazione della frase in inglese antico "All Hallows' Eve", poi divenuta Hallow-e'en ed infine Halloween, ovvero la notte di Ognissanti. Questa notte coincideva con la fine dell'estate e i colori tipici erano l'arancio, per ricordare la mietitura e quindi la fine dell'estate ed il nero per simboleggiare l'imminente buio dell'inverno. La leggenda di Jack-o-lantern racconta che un uomo di nome Jack, noto baro e malfattore, ingannò più volte Satana sfidandolo nella notte di Ognissanti. Alla morte di Jack gli venne impedito di entrare in paradiso a causa della cattiva condotta avuta in vita, ma gli venne negato anche l'ingresso all'inferno perché aveva ingannato il diavolo. Il diavolo gli disse di tornare da dove era venuto e per illuminare la sua strada gli lanciò un tizzone ardente che Jack per non farlo spegnere lo mise dentro una rapa (...) che stava mangiando. Da allora Jack fu condannato a vagare nell'oscurità con la sua lanterna, divenuta poi una zucca, fino al giorno del Giudizio Universale. Jack da allora simboleggia le anime dannate...
Che storia!!!

Ebbene sì, è la prima volta che festeggio Halloween... anch'io, alla fine, non ho saputo resistere...
Con i bambini abbiamo creato dei simpatici mostri dolci e salati, tutti da mangiare, poi siamo andati a Triora il paese delle streghe... che brividi!
Con l'arte della nostra amica Marzia abbiamo decorato con ragnatele, ragni di ogni tipo, anche porta bicchieri, gatti neri, e qua e là teschi penzolanti... Non ultime delle bellissime zucche di cui una capolavoro della nostra amica Elena, con occhi, bocca, e persino il naso; una luce soffusa di candela al suo interno... che atmosfera! Foto a testimonianza.
I dolci che abbiamo fatto sono le ormai classiche terrificanti dita della strega, i biscotti di pasta frolla con le forme più spettrali e infine un ragno nero peloso... Grande successo di audience!
Vi racconto come abbiamo fatto:

Witch finger cookies

• 650 gr farina
• 230 gr zucchero
• 230 gr burro ammorbidito
• 1 uovo
• 5 ml estratto vaniglia
• 5 ml estratto mandorla
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di sale
• 180 gr di mandorle intere sgusciate, volendo colorante rosso per alimenti.
  

Mescolate gli ingredienti secchi: lievito, farina, sale. In una ciotola sbattete il burro, lo zucchero, l'uovo, gli estratti, infine unite gli ingredienti secchi e sbattete sino ad ottenere un composto omogeneo, coprire l'impasto e lasciarlo in frigo per mezz'ora. Lavorare l'impasto un quarto alla volta e lasciate il resto in frigo, ricavare 15 dita da ogni quarto, allungare e ricavare le nocche facendo dei segni con la punta del coltello. All'estremità fissate una mandorla per fare l'unghia... brr spaventose!

Il ragno
Il corpo del ragno è costruito con un muffin al cioccolato, ingredienti:

• 150 gr farina
• 120 gr zucchero
  
• 120 gr burro
• 2 uova
• 4 o 5 cucchiai di latte tiepido
• 1 cucchiaino di lievito
• 1 cucchiaio di cacao
• 100 di cioccolato fondente
  

Zampette del ragno: rondelle di liquirizia
Decorazione corpo del ragno: glassa di cacao (150 gr zucchero con 1 o 2 cucchiai di cacao e poca acqua bollente) e codette di cioccolato per i peli...

Gli occhi: liquirizia con l'interno colorato tagliata a tocchetti et voilà il terrificante ragno.

Unire al burro morbido lo zucchero, le uova sbattere per circa 5mn, aggiungere il cioccolato fuso, in seguito la farina setacciata e mescolata con il cacao, il lievito ed infine il latte a temperatura ambiente qb (quanto basta...) fino ad avere un composto cremoso ma non liquido.
Riempire i pirottini di carta sino a metà, cuocere circa 15 minuti a 180°, lasciare raffreddare, fare 4 fori per lato con uno stuzzicadenti (non usato :-)) e inserire le zampe di liquirizia, decorare con la glassa di cacao fredda, dare una spolverata di codette per i peli... tocco finale, mettere gli occhi.

Buon Halloween anche a voi da una Ele impaurita!
brrrrrr che brividiiiiii